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    品酒是一個多種感官的體驗，現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)原來咖啡的品嘗同樣也是一門負(fù)責(zé)的藝術(shù)～
    品嘗咖啡從體驗煮咖啡之前的研磨階段就已經(jīng)開始了～當(dāng)聞到多層次磨碎的咖啡粉芳香時，你會不由自主的就愛上咖啡了～

    通過這次的課程，對咖啡的認(rèn)識有了更深層次的了解：
    一、知道的原來咖啡豆分有平原豆和高山豆，顆粒大小要一致，絕對不是越大越好；我們今天看到了耶加雪啡、象豆及貓屎咖啡豆，各種豆的大小、形狀和飽滿度都不太一樣的，吼吼……真是大開眼界哇~

    二、咖啡那種苦中帶醇的味道讓不少人沉迷其中，其實咖啡中的味道除了苦味外，還有酸、甜、濃醇的澀味以及香味，在我們品咖啡前，老師說要打開我們的味蕾，特地讓我們先試吃了口味不一樣的帶皮檸檬（酸）、生苦瓜(苦）和帶皮香蕉（澀）。

    三、再次就是開始品咖啡了，原來品咖啡又是一個大學(xué)問哇，老師說品咖啡還得分步驟的：第一步，聞香，咖啡那撲鼻而來的濃香；第二步，觀色，咖啡最好呈現(xiàn)深棕色；第三步，品嘗，先喝一口齋咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口應(yīng)該是有些甘味，微苦，微酸不澀；最后再小口小口地品嘗，不要急于將咖啡一口咽下，應(yīng)暫時含在口中，讓咖啡和唾液與空氣稍作混合，然后再咽下~還有就是飲咖啡的最佳溫度是85℃-88℃。

    四、品完咖啡，該學(xué)習(xí)泡咖啡了，老師給我們介紹了虹吸壺、比利時皇家壺和最常用的一張咖啡壺，本人啊愛上了虹吸壺的夠精致，而且有人說因為它能萃取出咖啡中最完美的部分，感覺有一種為美食做實驗的feel，嘿嘿……

這是虹吸壺


這是比利時皇家壺

    其實，今天的我大致是學(xué)習(xí)了理論知識，實操上面有點偷懶沒上陣，可惜了，下次再有類似的女性極致生活成長記，一定多多動手，學(xué)會了至少可以為老公泡上一杯愛心咖啡，回家繼續(xù)復(fù)習(xí)深造去。

    回顧，總結(jié)，借文人的一些話語來看總結(jié)今天學(xué)習(xí)到的咖啡文化：

    Coffee Is The Art Of Life
　　
    咖啡是生活的藝術(shù)
　　

    午后來上一杯香醇的咖啡，
　　

    讓冬日的暖陽和手中咖啡的溫度掃盡你一天的疲憊。
　　

    這其實就是生活的藝術(shù)。

月牙兒

有機(jī)會，大家可以交流一下?。。?img src="https://att.gzmama.com/static/image/smiley/rabbit/rabbit08.gif" smilieid="273" border="0" alt="" />