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      發(fā)表于 2012-11-17 19:44 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

      免責(zé)聲明:論壇組織的非盈利性質(zhì)的聚會活動,參加者須對自己的安全負(fù)責(zé)。路途中及活動中如果發(fā)生意外事故,組織者不承擔(dān)任何法律和經(jīng)濟責(zé)任,特此聲明。凡報名參加者均視為具有完全民事行為能力人,如在活動中或路途中發(fā)生人身損害及其他不可預(yù)見的事故,活動組織者不承擔(dān)賠償責(zé)任,由受損害人依據(jù)法律規(guī)定和媽網(wǎng)免責(zé)聲明依法解決,凡報名者均視為接受論壇聚會免責(zé)聲明。

      【活動回顧】靚媽齊動手,王品臺塑牛排主廚教大家親手打造王牌沙拉和精致牛排!

      關(guān)注(13583人) 報名(39人) 參與(10人)返回召集帖
        話說咱們媽媽網(wǎng)和王品臺塑牛排合作美食試吃活動已經(jīng)很多次了,每次小編都無緣參加帶隊,這次不知道是修了什么好運,居然安排我去負(fù)責(zé)這次靚媽西餐學(xué)堂的活動,小編心里那個高興啊!王品牛排的品質(zhì)小編早就有所聽聞,奈何錢包羞澀,之前一直未得有機會去嘗試一下,今天有幸,品嘗到了由王品臺塑牛排番禺店的陳主廚親手打造的凱撒沙拉和至尊牛排,還享受到了王品所有店員全程五星級服務(wù),心里那個美??!太滿足!

        參加這次活動,歸來后大感滿足的相信不只小編一個,還有參與本次活動的9名網(wǎng)友外加一位男性家屬,他們則是在王品主廚手把手的教導(dǎo)下,親自體驗了一把做沙拉和牛排的過程,并且大家做的都非常棒哦,大廚在品嘗了大家的作品后力贊咱們的網(wǎng)友們技術(shù)了得,兩個小時就能做出非常出色的沙拉和牛排呢!大合照先走著~

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      DSC_0234.jpg




        好了,小編先不廢話了,其他沒去參加活動的MM們,你們一定想知道這個活動是怎樣的吧?下面就隨著小編的照片一起來看看吧!
        小編是從廣州這邊過去的,坐汽車坐到華南碧桂園站,下車過人行天橋,沿著路邊走大概200米到華南碧桂園的正門,王品臺塑牛排番禺店就在華南碧桂園正門的右手邊,奈瑞兒店的旁邊哦,在外面看是這樣子滴!看到圖上紅箭頭了嗎?走進去,電梯到3樓,就到王品啦!

      IMG_20121117_171734.jpg



      出了電梯3樓,一眼就能看到王品臺塑牛排的招牌啦!低調(diào)的品質(zhì)感有木有!

      IMG_20121117_171439.jpg



      從門口來一張餐廳環(huán)境圖,里面布置的很安靜,燈光的顏色正好,很暖很溫馨,很適合兩個人在這里溫軟細(xì)語,享受美食哦!

      IMG_20121117_171450.jpg



      雖然我們這次參加活動的只有10位網(wǎng)友,但是王品還是很貼心的為我們專門準(zhǔn)備了一個包間給我們做活動哦!
      活動還沒開始,我們的陳主廚在做事前的準(zhǔn)備啦!

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      報名本次活動的大部分MM都是住這里附近的,有些MM早早的就來了,大家都在圍觀大廚做準(zhǔn)備工作。

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      除了一位MM身體不舒服臨時取消活動,大家都準(zhǔn)時到達了哦!
      活動開始了,先給大家介紹怎么做沙拉,給大家做示范的是王品這里做沙拉的招牌師傅——黃大廚。王品做沙拉的生菜叫羅美生菜,這可不是一般菜市場的生菜哦,需要到大型的超市諸如麥德龍或者山姆店才有的買,這種生菜口感爽脆味道清甜,做成沙拉非常美味哦!大廚在教大家處理生菜。

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      生菜切好洗好之后,要放在冰水里泡一會哦!這樣才能使生菜保持爽脆的口感!

      IMG_20121117_145525.jpg



      冰鎮(zhèn)生菜的時間里,大廚開始教大家調(diào)制醬料了!王品做沙拉用的沙律醬都是他們的大廚自己調(diào)配的哦,味道真心非常贊,大家后面品嘗后都大贊美味!想知道凱撒沙拉醬美味的秘訣嗎?大廚會告訴大家配方哦!
      沙拉醬的主要成分是:蛋黃醬、千島醬、蒜蓉醬還有一點橙汁,為了節(jié)省大家的時間,這幾種原料醬大廚們事先已經(jīng)都準(zhǔn)備好了,現(xiàn)場進行調(diào)和,就成了王品獨家美味沙拉醬啦!

      IMG_20121117_145609.jpg


      4.jpg


      整個過程大廚老師講的很細(xì)致,“學(xué)生們”也聽的很認(rèn)真,大家踴躍提問,還有MM認(rèn)真的做了筆記呢!

      6.jpg


      成品沙拉醬!

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      沒交作業(yè)的同學(xué)要抓緊哦
      庭庭媽*cynthia090*queenyy*樂樂媽媽201*至佳翻*lanb*
      didasu*有煩*KOKO好*snailzhu*
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      沙拉醬做好了,下面是準(zhǔn)備一些配料,主要是小番茄去心切丁,黃椒切丁。師傅的刀工真的好哦,小番茄可以切那么小的?。?/font>

      IMG_20121117_150422_副本.jpg



      一切配料都準(zhǔn)備好了,下面就開始擺盤啦!撈出冰凍好的生菜,先用廚房毛巾吸干水分,擺好造型之后,撒入杏仁片、培根片、烤香的面包皮碎以及切好的小番茄丁和黃椒丁,最后撒上一些芝士粉

      IMG_20121117_150912_副本.jpg



      黃師傅做好的凱撒沙拉成品,怎么樣,是不是很誘人呢?話說這個沙拉的分量真的很足哦,盤子超大個的,兩個人吃絕對夠了!

      IMG_20121117_151359.jpg



      師傅演示完了,下面輪到咱們的學(xué)員們自己動手操練了!大家兩人一組,切菜的切菜,擺盤的擺盤,搭配的很默契哦!

      IMG_20121117_152130_副本.jpg



      看看我們的成品,是不是很贊?和師傅的差別不大吧?而且我們很用心的用配料擺了好看的花紋裝飾哦!

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      沙拉做完,接下來就是叫大家做牛排啦!陳主廚先給大家介紹了王品做牛排的牛肉選材,王品的牛排都是選取的上好黃牛肉的牛里脊肉,主廚告訴大家自己 買牛肉一般最好去有品質(zhì)保證的大型品牌超市買,這樣可以保證牛肉的質(zhì)量哦!
      介紹完牛肉的選材,成主廚就開始處理牛肉了,首先是去筋,然后切成2厘米后左右的牛肉塊,咱們10位學(xué)員,每人一塊,大家都要親自體驗一下牛排是怎么煎的哦!

      IMG_20121117_153806_副本.jpg



      牛肉切好,先是用鹽和胡椒粉先腌制一會,腌制牛肉的時間里,主廚教大家先準(zhǔn)備牛肉醬了。王品的牛肉醬也是獨家特質(zhì)的哦,是選用上好的牛肉熬制的牛肉壽司醬,加上好品質(zhì)的紅酒,還有黃油和淡奶油一起煮制。淡奶油陳主廚推薦大家用雀巢的哦,主廚說不是做廣告,是因為他親身試驗后覺得只有雀巢淡奶油的品質(zhì)最穩(wěn)定,最適合做牛肉醬。
      配菜就是大蔥絲,這個大蔥切絲是很考驗刀工的哦,你看我們的主廚,切的蔥絲真是細(xì)如發(fā)絲??!

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      牛肉醬準(zhǔn)備好了,下面就開始煎牛排了哦!牛排是用黃油煎的,今天陳主廚教大家煎的是七成熟的牛排,煎牛排火候一定要掌握的非常好哦,火小了牛肉里面會有血水,火太大又容易煎過頭,牛肉就不爽口了!正反兩面煎好之后,邊上也要立起來煎一煎哦!煎好先放一邊用廚房毛巾吸干表面的油脂,然后開始擺盤了!擺盤是用紅酒腌制的梨、糖番薯還有西蘭花、蔥絲來裝飾的,紅酒梨和糖番薯也是王品獨家的,味道非常贊哦!

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      擺完盤,大功告成啦!看陳主廚的出品,是不是很精致呢?別看這樣看上去分量似乎很小,其實盤子非常大哦,這份牛排一個人吃絕對會很飽的!

      成品.jpg



      大廚演示完,該學(xué)生們自己動手啦!這次是大家自己獨立完成自己的作品哦,看大家做的是不是都有模有樣的呢?

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      現(xiàn)場唯一的一位男士,媽友koko好運的家屬(特別注明一下,不是老公,是弟弟哦)獨家創(chuàng)意的擺盤,他還給自己的擺盤起了一個非常詩意的名字——山楂樹之戀!看來這是一位非常浪漫富有創(chuàng)意的man哦!

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      看看我的作品,是不是很棒呢?

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      學(xué)生和老師的作品擺在一起,你們能猜出誰是老師的,誰是學(xué)生的嗎?

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      大家的牛排都弄的差不多的時候,王品漂亮的服務(wù)員MM就來給大家擺刀叉了

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      主廚開始檢查每個人的作業(yè)質(zhì)量了,每個人的牛排都切開來看了哦,看有沒有煎過頭,有沒有不熟。

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      檢查完一圈后,大家就開始品嘗自己的作品了,因為都是自己做的,所以大家都吃的非常開心哦,并且因為老師教的好,大家做的成品都不錯呢,味道都很棒!

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      吃完后,到了評獎和抽獎環(huán)節(jié)了。首先是有大廚評選三份優(yōu)秀作業(yè),評上的可以獲得王品提供的精美禮物一份哦!

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      我們來看看是哪三位MM獲得了優(yōu)秀作業(yè)獎呢?從左到右,依次是一二三等獎的獲獎?wù)吲叮?br />

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      沒有被評選上優(yōu)秀作業(yè)的MM們,大廚也給大家每人發(fā)了一份“參與獎”——王品的精美筆記本一本

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      評完獎就到抽獎環(huán)節(jié)啦!給大家頒獎的分別是王品臺塑牛排番禺店的副店長蔡女士以及陳主廚。

      抽獎是從參加活動的10名網(wǎng)友中抽出兩位幸運者,獲得王品提供的價值300多元的雙人禮券一份,可以免費到全國任意一家王品臺塑牛排店消費哦!看看是哪兩位幸運的MM抽中了大獎呢?


      IMG_20121117_170655_副本.jpg



      按照原計劃,本來在品嘗完牛排和沙拉之后,還有王品獨家的面包甜點和飲料給大家嘗試的,但因為活動時間關(guān)系,這次就取消了。不過大家都表示已經(jīng)很滿意了哦,都吃的很滿足。
      活動結(jié)束后,所有的服務(wù)員都是微笑跟大家打招呼再見,大家的真誠和微笑真的是從心底里給你覺得溫暖!參加完這次活動,大家都說這家的服務(wù)真的非常好哦!

      -----------------------------
      以上就是本次活動的全部情況啦,在這里小編最后要謝謝大家參加本期靚媽廚房活動,也要謝謝王品餐廳對本次活動的大力支持哦~各位美媽達人如果想?yún)⒓痈佣嗟拿朗吃嚦曰顒踊蛎朗矰IY活動的話,請關(guān)注我們媽網(wǎng)的美食版和廚房版,我們的無雙小編將會盡力為大家搜羅更加多的美食資訊哦~各位麻油們,記得回來發(fā)帖并把鏈接拋回到本帖以便無雙小編匯總哦~咱們下期活動再見!

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      辛苦小編了,還要加班寫回顧貼哦!

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      這么快就有回顧貼看了,小編真夠神速的,送花!。。。。永遠(yuǎn)支持媽網(wǎng)的活動!
      有福氣

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      還沒有美媽交作業(yè)哦~~~金幣哦,金幣哦,我先不交作業(yè),把金幣讓給其他美媽吧。哈哈
      小豬豬

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      好活動

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      哈哈,圖片還發(fā)不了,明早要積極交作業(yè)了。不過要趕緊說明下,唯一出席的男士非我老公,是我的司機+營養(yǎng)師,但是更是我的親弟弟。他也貪玩,老公也是為了安全所以讓他跟了來。由于大家都是一個人,我已經(jīng)特殊帶了"隨從",就沒好給大家介紹了,搞了誤會

      點評

      李文秀  哈哈,原來是這樣,看你沒介紹,大家都自動默認(rèn)是你老公啦!  發(fā)表于 2012-11-19 14:00
      庭庭媽咪  哈哈!我都以為那個是你老公呢!  發(fā)表于 2012-11-19 10:41
      有煩惱  呵呵,我也以為是你老公呢。。。  發(fā)表于 2012-11-18 21:26
      有福氣

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      哈哈,圖片還發(fā)不了,明早要積極交作業(yè)了。不過要趕緊說明下,唯一出席的男士非我老公,是我的司機+營養(yǎng)師 ...

      呵呵,我也以為是你老公呢。。。
      有福氣

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      小編,我們的大合照呢?

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      李文秀  不好意思啊,拍大合照的時候小編在忙,所以照片是KOKO好運的家屬童鞋幫忙拍的,照片在他們那里,小編都還沒拿到手哦!等拿到了小編一定及時放進  發(fā)表于 2012-11-19 14:01

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      年輕美麗的小編辛苦了,感謝媽網(wǎng)的活動,讓我們這些忙于帶孩子或是正學(xué)習(xí)將要帶孩子的麻咪們一次專業(yè)學(xué)習(xí)的機會。樂在其中!

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      哇,真不錯,好啊,。。??上叶紱]看到

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      哈哈,圖片還發(fā)不了,明早要積極交作業(yè)了。不過要趕緊說明下,唯一出席的男士非我老公,是我的司機+營養(yǎng)師 ...

      哈哈!我都以為那個是你老公呢!

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      本帖最后由 KOKO好運 于 2012-11-19 11:53 編輯

      我的作業(yè)也整理好了,是個巨大工程啊http://www.tjlanma.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=3250433&page=1&extra=#pid57653995

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      哈哈,圖片還發(fā)不了,明早要積極交作業(yè)了。不過要趕緊說明下,唯一出席的男士非我老公,是我的司機+營養(yǎng)師 ...

      哈哈,原來是這樣,看你沒介紹,大家都自動默認(rèn)是你老公啦!
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