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本帖最后由 streaamline 于 2011-5-30 16:58 編輯
以下是我自己參考了各位媽媽的月子餐單，結合實際還有廣州本地氣候，自己編寫的月子餐單，準備響應小編搞的曬曬我的月子餐單的活動，順便把它交給家里的老人作個參考，把我喜歡吃的也歸納在內。
現在9個月了，這份月子餐單希望能給有經驗的媽媽檢查一下，有沒有什么好的意見給我，哪些可取的哪些不可取的，希望能在真正月子前做到最完美的修改！不勝感激！
| 目標 | 時間 | 飲品(當水飲) | 湯類 | 主餐 | 可食用水果（溫水泡） | 注意事項 | | 代謝排毒階段，排惡露，打散血塊 | 第一周 | 炒米水,桑寄生蛋茶（少甜） | 生化丸（醫(yī)院里或者會開益母草膠囊的，功效一樣） | 金針紅棗蒸豬肉片 | 櫻桃,蘋果,提子,桃子,棗 | 不吃豬肝、豬腰和蛋（避免傷口發(fā)炎）,少鹽少調味，醬油豆豉不放,所有食物都放姜。第一周盡量避免食物中放酒（行血,容易大出血） | | 白背木耳瘦肉湯(排惡露,一周最多兩次不可多) | 肉餅 | | 瘦肉水 | 蒸雞肉/雞腳 | | 養(yǎng)肝湯（7顆紅棗水隔水蒸） | 蒸排骨 | | 通草煲豬骨/雞腳（通乳腺） | 豬心/豬展 | | 章魚花生湯(乳腺通后喝) | 蒸皖魚腩 | | 收縮內臟階段 | 第二周 | 花生豬手湯(去油,乳腺通后喝) | 肉/黃鱔蒸飯 | | 木瓜魚湯（多姜,木瓜涼性,先炒再煲湯） | 姜炒飯 | | 紅棗銀耳湯 | 菜心/豆角(最正氣) | | 滋養(yǎng)進補階段 | 第三周至滿月 | 炒米水+北芪,桑寄生蛋茶（少甜）,紅棗水 | 雞湯(去皮,不要老母雞) | 炒雞(去皮,不要老母雞) | 不吃豬肝、豬腰,少鹽少調味，醬油豆豉不放,所有食物都放姜。
| | 魚肚或花膠或沙蟲湯 | 水蛋 | | 燕窩 | 重復第一二周的菜式 | | 姜醋 | | 姜蛋湯 | | 部分第一二周的湯(除生化湯、白背木耳湯和養(yǎng)肝湯) |
坐月禁忌食物：
1.早/午/晚三餐都應吃飯.
2.不宜多鹽、酸味、油炸、辛辣、生冷、堅硬的食物
3.不宜喝茶、咖啡
4.不宜人參（大補血氣，易大出血）
5.不宜寒冷性食物：黃瓜、白菜、苦瓜、冬瓜
6.不宜涼性/糖分高的水果：奇異果、西瓜、甘蔗、香蕉、菠蘿、檸檬、柚子、草莓、橘子.
7.豬肝、麥片、麥芽、山楂、豆豉容易回奶,,盡量避免.
養(yǎng)肝湯做法：紅棗七顆洗凈，每顆以小刀劃出直紋幫助養(yǎng)分溢出，然后用滾水280CC加蓋，浸泡八個小時后，接著再加蓋隔水蒸一個小時即成。
炒米水做法：就是買些糙米（老米），洗干凈，不放油下鍋不斷炒至金黃色，放姜一起再炒一下，然后放水下鍋像煲湯一樣，煮至糙米開花（形狀像煲湯里熟了的薏米）.
白背木耳瘦肉湯做法:白木耳、生姜各15克,瘦肉100克,一起熬湯
[ 本帖最后由 streaamline 于 2010-11-12 09:57 編輯 ]
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回帖推薦
pigpigdan 發(fā)表于21樓
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1.、茶樹菇骨頭湯，這個唔好！比較濕~~
2、樓主可以放d章魚焗飯，下奶更好！
3、姜醋過左12朝就可以食啦！
4、至于炒米水連埋北芪一起煲，生完最緊要提氣！
5、第一二周先不要食蒸水蛋，側剪傷口未完全好！
6、如果生的是男寶，記得多食雞腎，對“咕咕”有益~~~
純粹個人意見。。。。LZ可以參考一下??！ ...
吳斯拉 發(fā)表于48樓
查看完整內容
其它媽媽講的就不重復。
1.咩叫生化湯？
2.我坐月的時候，阿姨無給木耳我吃，因為醫(yī)生話會破血，雖然是排惡露，但對身體無益。
3.本人覺得催奶最勁是花生豬手湯。（記得去油）
4.吃多D膠質重的食物：花膠，豬手，蹄筋，雞腳，對皮膚，子宮修復都好好。
5.自制姜撞奶（我強項，勁多姜汁驅風，又有益），還是要飲多點牛奶。
6.蝦眼水浸雞（多姜絲，勞好味的雞，至剛熟，湯與肉都一次過吃曬）；
花生章魚煲花膠老雞；木瓜煲魚尾（ ...
prahacatherine 發(fā)表于76樓
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表嫂半年前生完，她說，是月嫂，一大早給她做個飯，真的是飯哦。。。。。然后早上5點多6點就讓她吃了，她說是挺好的，我也不曉得是不是，因為她是比較傳統(tǒng)的人，我就。。。。嗯。。。。
本色琉璃 發(fā)表于234樓
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養(yǎng)肝湯做法：紅棗七顆洗凈，每顆以小刀劃出直紋幫助養(yǎng)分溢出，然后用滾水280CC加蓋，浸泡八個小時后，接著再加蓋隔水蒸一個小時即成.
請問，這個是加蓋隔水蒸一個小時？？是蒸紅棗??？？吃紅棗嗎？？還是加蓋煮那個紅棗水？
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發(fā)表于 2010-9-14 17:43
